Entre folk et soul, Joe Bel débute sa carrière musicale seule sur scène et est rapidement repérée par le chanteur-compositeur israélien Asaf Avidan, qui tourne dans toute l’Europe et lui propose de faire ses premières parties. Après un premier EP In the City en 2012 et son single à succès Hit The Roads (2015), l‘artiste autodidacte au timbre savoureux crée en 2016 la bande originale du film Tout pour être heureux de Cyril Gelblat. Son interprétation d’une chanteuse en devenir aux côtés de Manu Payet et Audrey Lamy la propulse sur le devant de la scène.
Dreams, son troisième album sorti en octobre 2018, dévoile son univers simple et chaleureux, porté par sa voix semi-rauque, des choeurs et un instrumental épuré. D’un titre à l’autre, Joe Bel passe de l’anglais au français, du ukulélé au piano, de la soul à la chanson et livre un disque envoûtant, un condensé de douceur simple et de bonne humeur communicative.